发布日期： 2024-03-23 00:24:45 来源：新闻中心
10月9日，北京市商场监督管理局宣告，近来，由北京市查验检测认证中心所属北京市食物查验研究院（北京市食物安全监控和危险评价中心）（以下简称“市食检院”）掌管修订的《食物安全国家规范 食物中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》（GB 5009.8-2023）和参与制修订的4项规范公告发布，并将于2024年3月正式施行。
文章指出，糖类是供应生物热能的一种首要养分素，也是人体必需的养分的东西之一，食物中糖类物质的测定特别的重要。此次新发布的《食物安全国家规范 食物中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》（GB 5009.8-2023）中的离子色谱检测法系市食检院初次提出。
文章着重，该办法前处理简略，操作性强，灵敏度好，可有用处理基质搅扰所导致的检测成果不精确等问题，将原有规范办法的检测定量限下降10倍，满意了我国《食物安全国家规范 预包装食物养分标签公例》（GB28050-2011）中关于糖的“0”界限值0.5％的检测技能需求。规范技能内容与欧盟及美国分析化学家协会（AOAC）等国际规范办法接轨，为逐渐加强食物安全监管，规范生产经营行为，推进职业高水平质量的开展供给了有力的技能支撑。
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